Gestion Hôtelière
التسيير الفندقي
مستوى التقني المتخصص
L’hôtellerie et l’hébergement en général, sont aujourd’hui des secteurs économiques en pleine croissance. C’est pourquoi ils constituent des vecteurs d’emplois très inmportants.
Toutefois, pour réussir dans ces métiers en constante mutation, les étudiants devront acquérir des qualités nombreuses et diversifiées. Une polyvalence et une adaptabilité constantes sont également essentielles.
C’est à quoi IGIAM veut les préparer par les deux années de cours et par des stages de longue durée.
Pour répondre à l’exigence de ces emplois très actifs, les étudiants devront acquérir la maîtrise de trois langues au minimum; manifester une forte personnalité, ayant à la fois une présentation irréprochable, une bonne résistance physique et nerveuse, un sens de la diplomatie et de l’accueil, indispensables dans ces professions de service par excellence.
Modules
| Première Année | Deuxième année |
| Mod-01 : Métier et Formation | Mod-13 : Initiation de Travail |
| Mod-02 :Salubrité, Hygiène et Sécurité | Mod-14 : Gestion d’Activités de Restauration |
| Mod-03 : Notions de Gestion et d’Organisation | Mod-15 : Organisation de la Maintenance |
| Mod-04 : Organisation de l’Information Technique | Mod-16 : Animation en Etablissement |
| Mod-05 : Technique d’accueil et de vente | Mod-17 : Gestion Financière |
| Mod-06 : Gestion d’Equipes | Mod-18 : Commercialisation de Produits et Services |
| Mod-07 : Gestion d’Activités d’Hébergement | Mod-19 : Vérification de Nuit |
| Mod-08 : Gestion du Personnel | Mod-20 : Contrôle des coûts (Matière d’Oeuvre) |
| Mod-09 : Caractéristiques des Vins et Alcools | Mod-21 : Contrôle des Coûts (Main d’Oeuvre) |
| Mod-10 : Principes de Nutrition | Mod-22 : Coordination d’Activités |
| Mod-11 : Gestion d’Approvisionnement | Mod-23 : Communication Anglaise |
| Mod-12 : Elaboration de Menus | Mod-24 : Techniques de Recherche d’Emploi |
| Mod-25 : Intégration au Milieu de Travail |
Enseignement Général
Français; Arabe; Anglais; Législation; Allemand/Espagnol